Aller au contenu
Le 52
Réserver
La carte

Qu'est-ce qu'on mange ?

Deux cartes au 52 : le restaurant, le midi, et les tapas, au bar.

La formule du jour

Plat du jour
18,00 €
Entrée + plat, ou plat + dessert
22,00 €
Entrée + plat + dessert
26,00 €

Entrées

Gravelax de Saumon et ses Condiments Pickles10,50 €
Terrine Maison, Pickles et Salade Verte8,50 €
Vitello Tonnato13,50 €
Tatin de Carottes au Cumin, Crème Fraîche au Lard8,00 €
Ravioles d’Escargots et son Bouillon Persillé9,50 €

Viandes

Tartare au Couteau Race Montbéliard non Préparé22,00 €

Frites Fraîches et sa Salade Verte

Suprême de Volaille Farcie aux Champignons, Pommes Anna19,50 €
Entrecôte Maturée 250grs, Frites Fraîches et sa Salade Verte38,00 €

Sauce au Choix (Tartare, Béarnaise, Choron)

Belle Côte de Cochon Fermier 300grs, Frites Fraîches et sa Salade Verte19,50 €

Sauce Apicius

Faux-Filet de Bœuf 200grs, race Montbéliard21 €

Frites Fraîches et sa Salade Verte, Sauce au Choix (Tartare, Béarnaise, Choron)

Poissons

Loup ou Bar selon Arrivage, Petits Pois et Carottes, Sauce Vierge22,00 €
Aïoli de Lieu Noir, Légumes Vapeurs19,00 €
Fish and Chips Maison, Frites Fraîches et sa Sauce Tartare19,50 €

Végétarien

Aubergine à la Milanaise, Tagliatelles, Sauce TomatesPlat végétarien17,50 €

Burgers

Burger du 52 au Steak Haché race Montbéliard21,00 €

Tomates, Oignons, Cheddar à la Louche, Salade, Sauce Burger Premium

Supplément lard paysan : 2,00 €

Burger du 52 au Poulet Pané21,00 €

Tomates, Oignons, Cheddar à la Louche, Salade, Mayonnaise au Pesto

Supplément lard paysan : 2,00 €

Salades

Salade César19,00 €

Filet de Poulet Pané, Œuf Dur, Salade Romaine, Tomates, Croûtons, Sauce César Maison, Copeaux de Parmesan

Salade du 5218,00 €

Salade Verte, Tomates, Dés de Polenta Frits au Fromage, Jambon de Pays, Croûtons

Risottos

Risotto de Crozet au Reblochon17,00 €
Risotto de Crozet au Reblochon et Diots de Savoie fumés19,00 €

Desserts

Le Fromage9,00 €

Assiette de Fromages selon notre Sélection (2 pièces) et sa Salade Verte

La Tarte du moment8,00 €

Inspiration du Chef et de son Humeur

Le Chocolat7,00 €

Mousse Chocolat, Chantilly, Chocolat en Éclats, Façon Viennois

Le Café9,00 €

Dans l’Esprit d’un Opéra sans l’Etre

Le Citron8,00 €

La Tarte Citron comme on ne l’attend pas

La Poire8,00 €

Un Sablé, des saveurs de Vanille et beaucoup de Poires

Café ou thé ou juste gourmand10,00 €

On dévalise le Pâtissier

Glaces et sorbets

Chocolat, Vanille, Framboises, Myrtilles, Fraise, Yaourt, Menthe-Chocolat, Café, Coco, Citron, Caramel, Passion

1 boule3,00 €
2 boules6,00 €
3 boules8,00 €

Coupes glacées

Le Chocolat liégeois10 €

2 Boules Chocolat, 1 Boule Vanille, Chantilly, Coulis Chocolat

Le Café Liégeois10 €

2 Boules Café, 1 Boule Vanille, Chantilly, Expresso

Le Caramel Liégeois10 €

2 Boules Caramel, 1 Boule Vanille, Chantilly, Coulis Caramel Beurre Salé

La Dame Blanche9 €

3 Boules Vanille, Chantilly, Coulis Chocolat

L’After Eight12 €

2 Boules Menthe-Chocolat, Chantilly, Copeaux de Chocolat, Get 27

Le Bounty9 €

2 Boules Coco, 1 Boule Chocolat, Chantilly, Coulis Chocolat et ses Copeaux

Le Colonel12 €

2 Boules citron, Vodka

Le Menu du Bambin

1 plat + 1 dessert + 1 Sirop à l’Eau

Le Gourmet15 €

½ Aïoli de Lieu Noir ou ½ Fish and Chips ou ½ Risotto de Crozets + Mousse Chocolat + Sirop

Le Classique15 €

Steak haché ou Filet de Poulet Pané, Frites Fraîches + 1 Boule de Glace + Sirop

Prix nets en euros, service compris · Origine des viandes : Bœuf France (Rhône-Alpes), Poulet France, Porc France, Veau France · Liste des allergènes sur demande

L'ardoise change tous les jours, au rythme des saisons.